非结构化数据抽取：如何把文档转化为结构化洞察

企业约 90% 的数据是非结构化的，非结构化数据抽取通过 NLP、NER 和 LLM 把文档转为可查询的结构化信息。现代方案不再依赖易碎的规则解析器，而是用 LLM 的零样本能力按 JSON schema 抽取字段，省去为每种文档训练专用模型。生产级流水线还需覆盖摄取、OCR 与分块预处理、校验以及输出集成等环节。