老干妈否认用 AI 把 600 名工人裁到 48 人，称传闻不实

IT之家 10 月 27 日消息，“老干妈 AI 裁员传闻引争议”话题于 10 月 26 日登上社交平台热搜，据蓝鲸新闻报道，老干妈官方热线工作人员回应称，相关 AI 裁员传闻为不实信息，公司从未发布此类信息，请消费者理性看待。

另据观点网报道，老干妈常务副总、首席质量官李鑫在 2026 年贵州省质量发展大会上对外透露，“通过四年的质量巩固与体系优化，2025 年，我们营收达 54 亿元，创历史最高峰值。”

随后，在网络上不少自媒体发文，称“老干妈用 AI 把 600 名工人裁到 48 人，自己年营收高达 54 亿”，相关内容引发热议，甚至有消费者表示不再购买老干妈。

IT之家注意到，报道还称，老干妈车间全面上线 AI 视觉质检系统，实现核心原料 100% 可追溯，高速工业相机扫描传送带上的辣椒，0.3 秒即可识别霉变、斑点辣椒，依靠气流自动剔除不合格原料，关键工序产品不良率降至 0.02%。