Mistral 发布 OCR API mistral-ocr-latest，主打复杂文档理解

Mistral 发布光学字符识别 API Mistral OCR（mistral-ocr-latest），可将图像和 PDF 提取为交错的文本与图像，定价 1000 页 / 美元，批量推理约翻倍。